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近日，我院教师刘红开博士在低温等离子体诱导生物活性成分方面发表重要综述，相关研究成果以“Cold plasma effects on the nutrients and microbiological quality of sprouts” 为题发表在食品领域国际顶级期刊《Food Research International》（IF2021=7.425 ）上 （https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111655），济南大学为第一完成单位。这是继刘红开博士2021年以“The effects of ultrasound on the growth, nutritio...
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